《うずらたまごの燻製》
内容量：12個×5パック 価格：1890円（税込）『こぶしの里』※2022年3月18日時点で商品なし
先日、久しぶりに父と電話で話しました。「今度、いつ帰ってくるんだ？」と聞かれましたが、まだ帰れないよね。わたしが帰ったことで、迷惑かけちゃう可能性だってあるわけだし。
こんなに新潟に帰らなかったことが今までなかったので、もう、「帰りたい欲」がすごいです。父の声は元気そうでしたが、両親や友達の顔も見たいし、お盆には帰省できたらいいな。
この溜まった鬱憤は、晩酌で晴らしましょう！ ということで、本日の晩酌のおつまみは、こぶしの里さんの「うずらたまごの燻製」です。わたし、うずらの卵って大っ好物なんです！
しかも、〝くんたま〟ですからね。お酒が進むこと間違いなし。袋を開けた瞬間、香ばしい燻製の香りがフワァ～ッと広がって、呑み欲がそそられちゃいます。
早速、パクリといただいてみると、白身にプリッと弾力があって、しっかりと中まで味が染みてるんです。黄身はパサツキがなく、しっとりしていて、まさにわたし好み！
保存期間も長くストックに最適！
自家製の鮎出汁にしっかりと漬け込んでから燻製しているそうなんですが、味は濃すぎず、薄すぎず。でも、出汁の旨味とうずらの味わいはしっかりと感じられて、絶妙な味加減！
しかも、12個入りが5パックも届くので、心置きなくパクパク食べられるのも嬉しいですね。どうしましょう、箸を持つ手が止まりません！
こちらに合わせて飲むオススメのお酒は、日本酒ですかね。燻製と日本酒の相性は抜群ですから。本当は1杯だけ飲もうと思っていたのに、気付いたら3合も空けてました（笑）。
ひとりで晩酌しながら、完全に酔っ払いになっていましたよ。まぁ、明日はお休みなので、たまにはこんな日もあっていいでしょう。
こちらは保存期間も長く、袋を開けるだけですぐに食べられるので、面倒くさがりのわたしには最高の商品です。これは是非、常時、ストックしておきたいですね。
アレンジとしては、ポテトサラダに入れてみてください。燻製の香りがプラスされて、ポテサラが一段上のお料理になっちゃいますよ。皆さんもぜひお試しあれ。
それでは、来週も元気にこのページでお会いしましょうね！
みひろ1982年5月19日生まれ、新潟県出身、血液型A。T153、B82・W59・H84。趣味はショッピングと体の手入れ。『新みっひーランド みひなな食堂』がスカパーで放送中。