「泥鰌」なんて読む？ 言葉にまつわる由来と豆知識【難読漢字よもやま話】

鉄分、カルシウムが豊富！

●「ドジョウの舞い」
ドジョウが体をくねらせて泳ぐ様子は、優雅な「舞い」に例えられることがあり、日本画のモチーフとされることもあります。

●「どぜう」の表記
江戸時代には、ドジョウは「どぜう」と表記されることが多く、これは、濁音を嫌ったことや、単に発音の変化によるものとされています。

●栄養価は◎
ドジョウは、カルシウムや鉄分が豊富で、特に骨ごと食べることで効率的に栄養が摂取できるため、滋養強壮に良い魚として知られています。

●外来種の「タイリクドジョウ」
近年、日本に生息するドジョウは、中国や朝鮮半島から持ち込まれた「タイリクドジョウ」が増えており、在来種のドジョウとの交雑や競争が問題となっています。