仏産『ボルヴィック』販売終了の裏事情～ニッポンを支える「隙間ビジネス」舞台裏

フランス産のナチュラル・ミネラルウォーター『ボルヴィック』（輸入・発売キリンビバレッジ）が、昨年末に出荷終了となった。

ボルヴィックの工場が水をくみすぎたため、周辺の川が干上がり、農業ができなくなるなど問題が噴出したことが理由。地下水を枯らしてしまったのだ。

「日本も他人事ではありません。ミネラルウォーターの総生産量に占める割合は、山梨県がトップで40.4％、静岡県が14.6％、鳥取県が9.2％と続きますが、どこも飲料メーカーとのトラブルが過去、現在と起きています」（資源ジャーナリスト）

もちろん、地下水を利用しているのは飲料メーカーだけではない。

いったん枯渇したら復活に時間がかかる

「地下水は地球表面にある水の100倍もあるとはいえ、たまるのを上回る早さでくみ上げたら空になり、枯渇、塩害、地盤沈下、砂漠化などを引き起こします」（同・ジャーナリスト）

地下水は石油と違って、使いきったら即終了とはならない。自然に循環するものだから、蓄えられる以上に使わなければいい。地下水は上流の森林や水田、湿地の保全によっても涵養（かんよう：自然にしみこむように養成すること。無理のないようだんだんに養い作ること）できる。

しかし、いったん枯渇した場合、復活に時間がかかることを日本国民は肝に銘じるべきだ。