【難読漢字よもやま話】「鱠」なんて読む？ 言葉にまつわる由来と豆知識

日常の中にひそむ、読めそうで読めないあの漢字。
でも、読み方や意味を知ると、ぐっとその言葉が好きになる。
今回は、日本の伝統的な料理法を表す漢字です。細切りにした魚介類や野菜を、酢をきかせた調味料で和えた料理の名称です。
この漢字、あなたは読めますか？

さて、正解は…

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