【難読漢字よもやま話】「団栗」なんて読む？ 言葉にまつわる由来と豆知識

【どんぐりを食べた豚は美味しくなる】
最近日本でも有名になりつつある「イベリコ豚」の起源であるスペインでは、山を歩かせてどんぐりを食べさせて育てたものを「ベジョータ（bellota＝スペイン語でどんぐり」と呼びます。

この豚の肉は脂が甘くてナッツのような香りがし、鉄分やミオグロビンが豊富なため赤身も色が濃い。さらに、脂が霜降り上になり、食感も滑らかと通常の豚と比べて段違いの美味しさです。