【難読漢字よもやま話】「檸檬」なんて読む？ 言葉にまつわる由来と豆知識

【レモンに関する豆知識と人気ぶり】
●ビタミンCの宝庫
レモンといえば、何よりも豊富なビタミンCが有名です。風邪予防、美肌効果、疲労回復などに役立ちます。かつては壊血病の特効薬として重宝されました。

●クエン酸による疲労回復
強い酸味の元であるクエン酸は、体内の疲労物質である乳酸の分解を促進し、疲労回復に効果があるとされています。

●用途の多様性
料理では、魚や肉の臭み消し、風味付け、ドレッシング、マリネ、スイーツなど。また、飲料ではレモネード、レモンサワー、カクテル、レモンティーなどに使われ、さらに芳香剤やアロマオイル、掃除（酸性による油汚れ落としや除菌）、化粧品など、幅広い分野で利用されています。