サバが記録的な不漁で、水揚げ量が前年の半分近くに落ち込み〝サバ缶ショック〟が起きている。 「サバの漁獲量が減っているうえ、水揚げされたサバが小さく脂の乗りも悪い。水産加工大手の極洋は2月3日の出荷分からサバ水煮やサバ味付など、サバ缶28品目の販売を一時停止した。マルハニチロはサバ缶のほぼすべてを4月1日納品分から11〜23％値上げするなどサバ缶ショックが起きています」（漁業ライター） 【関連】1皿100円時代の終焉…「スシロー」二度の失態を招いた“回転寿司”市場の焦り ほか サ...