テッサ、白子、テッチリ、ヒレ酒…高級魚で、冬の風物詩となっているふぐ料理の季節が到来した。主に西日本で消費されているイメージが強いマフグやトラフグだが、これまであまり目にしなかった北海道や福島県で、漁獲量が拡大している。…
高級魚「ふぐ」が北海道や福島で漁獲量急増なのに…「宝の持ち腐れ状態」の裏事情
週刊実話Web