秋の味覚“サンマは高級魚”に!? 「不漁」「燃料高」「ロシア情勢」の大打撃
秋の味覚・サンマが東京の豊洲市場で1キロ2500円(9月1日現在)。近年、サンマの不漁が伝えられる中、今年はウクライナ侵攻による日ロ関係の悪化、燃料費高騰も重なり、不漁がより深刻化している。
「1週間前は1キロ6万円。とても買えないと思っていたら、9月1日には1キロ2500円に急落した。1尾当たり200円。それでも例年の倍の値段です。しかも、小さくて細く脂がのっていない。初サンマとして、店では出せませんよ」(都内の小料理屋店主)
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