洋食の「ガスト」、中華の「バーミヤン」などを傘下に持つファミリーレストラン業界トップの「すかいらーくホールディングス（HD）」（東京）＝2021年売上高2646億円・3088店＝が来年をめどに約100店舗を閉店すると公表し、業界に波紋を広げている。 【関連】人気沸騰の“変わり種自販機”〜企業経済深層レポート ほか フードアナリストが解説する。 「22年12月期上半期の決算会見で、すかいらーくHDの谷真会長から公表されました。閉店するのは『ガスト』を中心とした赤字店舗です。大量閉...