立ち食いソバ“絶望物価”で頓死寸前～ニッポンを支える「隙間ビジネス」舞台裏

立ち食いそば屋が、値上げ問題に直面している。ロシア産そば粉の輸入減に加え、天ぷらに使う小麦粉、大豆油や醤油、海産物、製麺事業者から仕入れる麺類など、あらゆる原材料の仕入れ価格が上昇しており、まさに「絶望物価」だ。 「立ち…

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