大手信用調査会社『東京商工リサーチ』の調査データによると、2021年における「喫茶店」の休廃業、解散が初めて100件（前年比26.5％増）に達し、過去最多を記録した。この数字は調査を開始した2000年以降、最も多かった18年の84件を大幅に上回る。 【関連】みずほ銀行“人災”でトラブル連発…システム障害の闇～企業経済深層レポート ほか 経営コンサルタントが、その背景を解説する。 「休廃業が増加した大きな原因は、コロナ禍で人々の生活様式が変化したことにある。商談や時間調整、仲間と...