さくら水産のランチが仰天の様変わり！～ニッポンを支える「隙間ビジネス」舞台裏

『さくら水産』といえば、アジやホッケ、サバなど旬の魚を使った魚料理に、みそ汁とお新香、卵が付いたワンコイン（500円／税込み、以下同）の『日替わり定食』がウリだったが、諸事情で数年前から採算が合わなくなっていた。 「そこ…

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