社会 寿司業界に衝撃…居酒屋大苦戦のワタミが特攻参入で大激戦! 2022.01.11 寿司外食産業ワタミ週刊実話2022年1月20日号 昨年12月9日、外食チェーン大手のワタミが新業態のすし事業に参入。 1号店として東京・JR錦糸町駅前に『寿司と大山どりのお店 すしの和』(以下、すしの和)をオープンした。 コロナ禍で大打撃を受けたワタミは、早々に居酒屋業… 本文を読む