「牛丼」「冷凍唐揚げ」高騰…コロナ後も続く食肉危機～企業経済深層レポート

クリスマスの食卓に彩りを添えるローストチキンが、今年は高値となり庶民は手が出ない――。そんな懸念が浮上している。 【関連】老舗『わらび座』が民事再生…コロナ禍で窮地の劇団経営～企業経済深層レポート ほか 輸入牛肉などの価格が高騰する「ミートショック」が問題となっているが、今度は冷凍鶏肉加工品について、販売の縮小や休止を余儀なくされる「チキンショック」が相次いでいる。ミートショック、及びチキンショックの実態について探ってみた。 まずは、ミートショックの現状を見てみよう。この秋、大...