海の幸のタコは〝多幸〟という当て字が使われ、酢ダコは紅白になることから、縁起物として正月のおせち料理に欠かせない食材だ。 【関連】中国で珍重される日本産ナマコ…最大の敵は地球温暖化と暴力団 ほか そのタコの名産地として知られる兵庫県・播磨灘に続き、11月から始まった北海道・道東のタコ漁も不漁。正月に食されるタコだけでなく、たこ焼きの値段にも影響が出始めている。 「明石のタコ」は兵庫県神戸市から赤穂市にかけてと、淡路島で水揚げされる。最盛期は6月～8月。明石沖のタコ類の漁獲量は都...