夜鳴きそばの全国的な危機…～ニッポンを支える「隙間ビジネス」舞台裏

寒空に響く、昔懐かしいチャルメラの音…。かつては「夜鳴きそば」として親しまれた夜のラーメン屋台が、全国的に消滅の危機を迎えている。 「たとえ深夜であっても、今は近くのコンビニに行けばすぐに好きな物が手に入ります。そんな時…

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