「イクラ丼」「ウニ丼」が消滅…赤潮による大量死で仕入れ値高騰！

北海道の中央部から東部にかけての太平洋沿岸で、9月下旬から赤潮による秋鮭やウニなどの大量死が見つかり、漁業者から「生活できない」と悲鳴が上がっている。 【関連】秋の味覚が大ピンチ！ サンマに続きサケも歴史的不漁でイクラも高騰！ ほか 「赤潮は主に植物プランクトンが大量発生し、海水が赤褐色や茶褐色に色づく現象で、有害物質が魚のエラ細胞を破壊し、呼吸困難による大量死を引き起こす。今回の発生は、夏場の海水温の高さが影響したようです」（水産庁関係者） 十勝の豊頃町の漁港では、死んだ秋鮭...