テレワーク導入で社食が消える…～ニッポンを支える「隙間ビジネス」舞台裏

企業のテレワーク導入で、社員食堂が絶滅の危機に瀕している。 【関連】意外!? 伸び率トップの“輸出食品”とは～ニッポンを支える「隙間ビジネス」舞台裏 ほか 「企業の社食は外部委託されている場合が多い。2年ほど前までは、福利厚生の一環として社食を充実させる企業が多く、ヘルシーメニューを導入したり、好きな料理を選べるビュッフェスタイルを採用したり、まさに〝社食バブル〟のような状態でした。それが一挙に弾け、コロナの長期化による営業不振などで撤退が相次ぎ、実質的に社食を廃止した企業も少なく...