牛乳や豆乳を猛追する「第3のミルク」成長の背景～企業経済深層レポート

牛乳と豆乳に次ぐ、アーモンドミルクやココナッツミルク、オーツ麦を原料としたオーツミルクなど、いわゆる「第3のミルク」市場が活況を呈している。 2020年度の販売額は、アーモンドミルクだけを見ても前年比19％増で、100億…

本文を読む