サバが1本1000円超えの高級魚に！ ノルウェー輸入半減「サバショック」の深刻な実態

アジ、イワシと並び“庶民の魚”として食されているサバが国内の水揚げ量減少に加え、ノルウェーからの輸入が半減したことで、価格が高騰している。一方、高級魚のクロマグロは豊漁で放流されるという皮肉な現象が起きている。 「家庭の食卓を支えてきたサバの国内水揚げ量はこの10年で約53万から約25万㌧と半分以下に減少する〝サバショック〟となっています。サバショックは、輸入の約5割を占めるノルウェー産が資源保護のため、今年の漁獲枠を昨年のほぼ半分の約8.4万㌧に制...