うどん、そば、寿司、ラーメン…飲食チェーン店トラベラーが明かす“地元チェーン店の実力”

『ニッポン ローカルチェーン・グルメ 完全ガイド』著者：BUBBLE-B バブルビー：1976年生まれ。滋賀県大津市出身。DJ、飲食チェーン店トラベラー。全国のローカルチェーンを700以上巡り、独自の視点でその魅力をウェブサイト『本店の旅』やSNSで発信する。 讃岐・博多・武蔵野…うどんはなぜここまで違うのか──今ローカルチェーン店が人気になっているそうですね。 BUBBLE-B ローカル...