抹茶ラテが大人気なのになぜ？ 日本のお茶屋が廃業ラッシュに陥る「意外な理由」

抹茶スイーツや抹茶ラテなど空前の抹茶ブームが世界的に広がる最中に、中小の製茶業者が経営危機に陥る逆転現象が起きている。 抹茶の原料となる「碾茶」には、通常の緑茶の約2倍にあたるテアニンが含まれている。テアニンにはリラックス効果、集中力向上、睡眠改善、ストレス軽減効果などがあり、当初は若い女性の間で抹茶のアイスクリームやパフェなどのスイーツやラテが流行していた。 「一昨年ごろから、インバウンドの間でも抹茶スイーツや抹茶ラテがブームになり、帰国した外国人の口コミで空前のブ...