「タピオカ漬け丼」で世界が変わった　“富士そばハンター”なかやまの逆転人生

[なかやま（C）週刊実話Web] 村瀬秀信氏による人気連載「死ぬ前にやっておくべきこと」。富士そばハンターのなかやまをインタビュー（後編）。“珍そば”に対する熱い思いをたっぷり語っていただいた。 先を越された「富士そば公式本」に嫉妬「タピオカ漬け丼」 2019年。タピオカブームの頂点で、魔が差したように新宿三光町店が生み出した一品は、まさに時代を刺し貫く珍品だった。黒い粒がイクラ丼然とした顔で丼にいるその写真を、なかやまがSNSに投稿した翌朝から世界が変わった。 「ものすごい...