どて焼き(3本450円)。牛すじ肉をみそやみりんで長時間煮込んだ大阪の名物料理。どろっとしたみそがクセになるうまさである。

とろ旨“どて焼き”に舌鼓! 中津『いこい』で味わう大阪ソウルフード【ホの字酒場第75回】

[昭和の空気を残す店内。奥には4人掛けテーブルが6卓ほどあり、意外と広い。] 大阪梅田駅から阪急電車で一つ先の中津駅。改札の目の前にある『いこい』は創業約75年、昭和を色濃く残した渋い居酒屋だ。 小さな間口だが中は意外と広い。テーブル席ではサラリーマンが赤ら顔で話に花を咲かせ、入口に近いカウンター席は一人客の指定席。酒の入った客はみな陽気で、テンポのいい掛け合いは大阪ならでは。 [かむほどに味が出るセセリの炒め(600円)。] 名物のどて焼きは関西でおなじみのソウルフードだ。みそで...