「メリハリ消費」バレンタインチョコにも波及

今年のバレンタインデー、2月14日は土曜日のため、最近減少傾向の義理チョコは、ますます減ることが予想される。 そのぶん、自分へのご褒美用や本命チョコに、よりお金をかける「メリハリ消費」の風潮が強まっているという。 昨年の国際的な取引価格の高騰、さらに円安もあり依然としてカカオ豆は高値が続く。 また、トッピングなどで使用頻度の高いナッツ類では、異常気象に加え、健康志向の高まりで拡大した「アーモンドミルク」などの需要増を背景に輸入価格の上昇が顕著だ。 ...