酒が止まらない！ 千住大橋『八ちゃん』で味わう「豚の煮込みとアミレバ」

[駅徒歩0分という好立地ゆえフラッと入ってしまう。目の前には『ラーメン二郎』が。]フラっと入った店が大当たり、千住大橋駅前『八ちゃん』はまさにそんな出会いだった。 とりあえず頼んだ煮込みがうまくて驚く。聞けば「テッポウ（直腸）しか使わない」というこだわりで、「原価は高くなるけどうまいから」と店主。 [豚もつ煮込み（490円）。うまみたっぷり、ボリュームもあり酒のつまみに最適。]たしかに新鮮なもつのうまみはとんこつスープのように濃厚で、酒が止まらなくなる。 この時点でいい店だと確信し...