【難読漢字よもやま話】「鱠」なんて読む？ 言葉にまつわる由来と豆知識

[「鱠」なんて読む？] 日常の中にひそむ、読めそうで読めないあの漢字。 でも、読み方や意味を知ると、ぐっとその言葉が好きになる。 今回は、日本の伝統的な料理法を表す漢字です。細切りにした魚介類や野菜を、酢をきかせた調味料で和えた料理の名称です。 この漢字、あなたは読めますか？ さて、正解は… 【難読漢字よもやま話】アーカイブ [nextpage] [お正月料理の定番！]正解は「なます」です。 【鱠の語源と漢字の由来】 「鱠（なます）」は、魚介類や獣肉、野菜などを細く切って、酢など...