「庶民の味方」おでんがピンチ！ 猛暑で定番食材の価格高騰

立冬に合わせるように肌寒くなり、スーパーの食品売り場は鍋料理モードに突入。ところが鍋料理の定番であるおでんが、物価高の影響で庶民の食卓から遠ざかりつつある。 紀文食品が10月下旬に発表した『好きなおでん種』調査では1位が大根、2位玉子、3位こんにゃく、以下、餅入り巾着、はんぺん、ちくわ、白滝と続いている。 「おでんは地域によって好みに差がある。北海道や東京などの東日本では、はんぺんが好まれる一方、西日本の大阪や広島、福岡などでは牛すじの人気が高い」（...