「サバは大衆魚ではなくなりました」100円のサバ缶が300円に！ 不漁と物価高でブーム終焉

安価で栄養素が多く含まれているサバを原料にしたサバ缶ブームは、これまでに何度か起きてきた。 ところが、ブームの一翼を担った岩手県産株式会社が販売する「サヴァ缶」を製造する工場がサバの水揚げ減少で、5月末から操業休止した。現在ある「サヴァ缶」の在庫がなくなり次第、販売を終了する。 健康食品としてのサバ缶ブームは、東日本大震災の復興支援と並行して、同時期に始まった。 2018年の「プレミアムサバ缶」などの出現、さらにコロナ禍で保存食としても需要が高まったサバ...