抹茶バブルで煎茶ショック！ コメの次に茶の間を襲う“緑のインフレ”

空前の“抹茶ブーム”で、宇治茶の一大生産地の京都府宇治市周辺で約800年にわたり生産されてきた宇治抹茶の品薄状態が昨秋から続いており、その煽りで庶民が愛飲している煎茶の値上がりが懸念されている。 宇治茶とは、京都府宇治市を中心とした周辺地域で栽培され、京都府内の業者が仕上げて加工したもの。 鎌倉時代に禅僧・栄西が中国から持ち帰った茶種が宇治に植えられたのが始まりといわれている。 「抹茶の原料になる『碾茶』には通常の緑茶の約2倍のテニアンが含まれている。 ...