全国に専門店が増殖中！ 日本食のバイプレーヤー「豚汁」に女性客が殺到するそのワケとは!?

[『ごちとん』の広告（C）週刊実話Web]豚肉と野菜を煮込んでみそで調味した「豚汁」は、地味な存在ではあるがファンが多く、主食を引き立てる日本食の“名バイプレーヤー”と言っても過言ではないだろう。 そんな豚汁が2020年代に入ってから下克上を果たした。 日本全国で豚汁を主役に据えた“専門店”が急増しているのだ。 【関連】飲食店チェーン店長が明かす外食産業の暗黒…「実働18時間」「結婚式当日も勤務」 ほか 例えば2021年10月に東京都・新宿区にオープンした『とろ〜り豚汁めし ...