雪印乳業“お飾り社長”の失言「私は寝てないんだ」日本最大級の食中毒事件で“スノーブランド”の信頼が失墜

[石川哲郎]大正時代に創業された雪印乳業は最盛期にグループ全体の売り上げが1兆円を超え、牛乳やバター、チーズなど乳製品全般において、「スノーブランド」として長く親しまれてきた。 だが、2000年6月末、近畿地方を中心に集団食中毒事件を起こしてしまう。同年3月、北海道にある同社の工場で発生した停電によって、このときに製造中だった脱脂乳の中で黄色ブドウ球菌が増殖。加熱殺菌処理が施されたものの、製造された脱脂粉乳の中には菌から発生した毒素が残ったままだった。 【関連】A級戦犯容疑をかけ...