ユダヤ教の食事規定「コーシャ認証」日本酒メーカーの取得で輸出増

日本酒の酒造メーカーが、米国の食品市場で中心的な役割を担っている「コーシャ認証」（KJマーク付き商品）を次々に取得。海外輸出量が伸びている。 「コーシャ認証とは、ユダヤ教の食事規定に従った加工食品に与えられる宗教上の認可…

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