サンマの“高級魚化”が止まらない！漁獲量過去最低を記録…食卓から消える

歴史的不漁が続いているサンマの高級化が加速しそうだ。3月24日、日本、中国、台湾など9カ国・地域が加盟する『北太平洋漁業委員会』（NPFC）で、海域全体で2023年〜2024年の年間漁獲枠を現行より約25％減の年25万トン以内とすることで合意した。 全国さんま棒受網漁業協同組合（東京）によると、国内のサンマ漁獲量は年間20万〜30万トンで推移していたが、昨年は1万7910トンにまで落ち込み、4年連続で過去最低を更新した。 東京都中央卸売市場の統計では、豊洲市場の昨年10月のサンマの...