
みひろ『ほろ酔い晩酌グルメ』~ほたるいか醤油漬
2022.09.24
エンタメ
【関連】みひろ『ほろ酔い晩酌グルメ』~オマール海老のグラタン ほか
まずは、そのままでいただいてみると、トゥルットゥルで喉越し最高。これぞほたるいかの魅力の1つですよね。歯応えはプリッとしていて、噛むと弾けて中の肝のほろ苦さを感じることができます。
結構な量があったので、わたしはパスタの具として炒めてみたんですけど、身のプリッと感がより増してとっても美味しかったですよ。皆さんも色々とほたるいかの醤油漬けでアレンジしてみてね!
「今日は酔いたい気分!」
と、優ちゃんは終始赤ワインを飲んでおっぺけペーになっていました(笑)。なぜか急に変顔をしていたので動画を回したんですが、さすがにこれは人様にはお見せできない。
わたしは安定のレモンサワーで7〜8杯は飲みましたが、優ちゃんが酔い過ぎていたのでそこまで酔わず、気付いたら7時間くらいお店に滞在していました。あー楽しかった!
さて、今日も今日とて晩酌をしていきますよ。今宵の晩酌のおつまみは、名代 釜庄さんの「ほたるいか醤油漬」です。こちら、ほたるいか漁獲量日本一の兵庫県山陰産で、たっぷり500グラムも入っています。
まずは、そのままでいただいてみると、トゥルットゥルで喉越し最高。これぞほたるいかの魅力の1つですよね。歯応えはプリッとしていて、噛むと弾けて中の肝のほろ苦さを感じることができます。
濃厚な味わいにお酒が進む
ほたるいかはしっかり醤油ダレに漬かっているためしょっぱめですが、噛むうちに肝のほろ苦さに加え甘みも徐々に主張してくるんです。味付けはとてもシンプルなのに飽きがきません。これは次から次へと箸が止まらないやつです。濃厚な味わいなので、ググッとお酒も進んじゃいます。おうちでこのレベルの醤油漬けが食べられるなんて、いい時代になったもんだ。
こちらに合わせるお酒は、断然、日本酒がおすすめです。ほたるいかが濃厚ですからね。キレのある辛口の日本酒と合わせたら、無限ループの完成です。
ほたるいかは身がプリップリで臭みもなくて、新鮮そのもの。とても冷凍されていたとは思えません。大根おろしと一緒にさっぱりいただくのもいいし、ほっかほかのご飯にのっけても美味しくいただけます。
結構な量があったので、わたしはパスタの具として炒めてみたんですけど、身のプリッと感がより増してとっても美味しかったですよ。皆さんも色々とほたるいかの醤油漬けでアレンジしてみてね!
みひろ 1982年5月19日生まれ、新潟県出身、血液型A。 T153、B82・W59・H84。趣味はショッピングと体の手入れ。 『新みっひーランド みひなな食堂』がスカパーで放送中。
合わせて読みたい
-
本田翼「花澤香菜さん見てます! ダンジョン飯とか!」まさかの間違いに『ぽかぽか』のスタジオがヒエヒエ
2025.07.01 芸能 -
佐々木希“3人目”の子作り開始か…お食い初め報告で第2子の性別がバレた!?
2023.09.10 芸能 -
水卜麻美アナが日テレ退社へ 夫・中村倫也の説得で『24時間テレビ』が花道に?
2025.05.11 芸能 -
乃木坂46に二度目の全盛期到来か 新曲『Same numbers』にある“乃木坂らしさ”の正体
2025.07.01 芸能 -
佐々木希が夫・渡部建と離婚しない理由が判明!?「渡部“あげメン”説」業界関係者にもっぱらのウワサ
2025.01.26 芸能 -
本田翼『北くんシェア』早くも大コケの予感! 乗り越えられない「棒演技」の壁
2025.07.02 エンタメ -
夏ドラマが旧ジャニタレントだらけに…一部のテレビ局員は「みっともない」と嘆き節
2025.07.02 芸能 -
巨人・大城卓三トレードか? 出場機会のない“打てる捕手”放出で岡本和真の穴埋め画策
2025.06.14 スポーツ -
上戸彩“アラフォー女優”としての覚悟 15年ぶり写真集でセクシー路線を解禁したワケ
2025.07.02 芸能 -
中森明菜に「顔が違う…」16年ぶり復活ステージでまさかの“ニセモノ説”浮上
2025.04.23 芸能
合わせて読みたい
-
本田翼「花澤香菜さん見てます! ダンジョン飯とか!」まさかの間違いに『ぽかぽか』のスタジオがヒエヒエ
2025.07.01 芸能 -
佐々木希“3人目”の子作り開始か…お食い初め報告で第2子の性別がバレた!?
2023.09.10 芸能 -
水卜麻美アナが日テレ退社へ 夫・中村倫也の説得で『24時間テレビ』が花道に?
2025.05.11 芸能 -
乃木坂46に二度目の全盛期到来か 新曲『Same numbers』にある“乃木坂らしさ”の正体
2025.07.01 芸能 -
佐々木希が夫・渡部建と離婚しない理由が判明!?「渡部“あげメン”説」業界関係者にもっぱらのウワサ
2025.01.26 芸能 -
本田翼『北くんシェア』早くも大コケの予感! 乗り越えられない「棒演技」の壁
2025.07.02 エンタメ -
夏ドラマが旧ジャニタレントだらけに…一部のテレビ局員は「みっともない」と嘆き節
2025.07.02 芸能 -
巨人・大城卓三トレードか? 出場機会のない“打てる捕手”放出で岡本和真の穴埋め画策
2025.06.14 スポーツ -
上戸彩“アラフォー女優”としての覚悟 15年ぶり写真集でセクシー路線を解禁したワケ
2025.07.02 芸能 -
中森明菜に「顔が違う…」16年ぶり復活ステージでまさかの“ニセモノ説”浮上
2025.04.23 芸能