みひろ『ほろ酔い晩酌グルメ』～しっとり生ジャーキーセット

【関連】みひろ『ほろ酔い晩酌グルメ』～職人の本格手焼き！国産鶏100％炭火焼鶏 ほか

お仕事も無事再開しまして、改めて働くことの喜びも噛みしめております。仕事終わりに軽くごはんにでも行きたいところではありますが、まだしばらくは我慢して感染対策を徹底していきたいと思います。

とはいえ、神経質になりすぎてもいけませんから、晩酌で息抜きをしていきましょう。今宵の晩酌のおつまみは、栗山ノーサンさんの「しっとり生ジャーキーセット」でございます！

プレーン味と柚子こしょう＆白ワイン味、香草ワイルドミックス味の3種類から3つの味を選べるセットになっていて、お肉はあっさりとした脂身と、もっちりした甘みが特徴の日向おさつポークを使用。

こちら、ジャーキーではあるんですが、厚切りの生ハムのように1枚がとっても大きいんです。そのまま豪快にかぶりつくも良し、自分好みの大きさにカットしていただくも良し。選べる楽しさもありますね！

どんなアルコールとも相性抜群！

そして、感動するのがその食感。生ジャーキーというだけあって、しっとりとみずみずしい！　柔らかすぎるわけではなく、ジャーキー感をちゃんと残しつつ弾力があるんです。

プレーンは豚の味が濃く感じられて、塩分とのバランスが絶妙ですね。甘みのある脂身は口の中でサラッと溶けていくので、しつこさもありません。これには赤ワインが合いますね。

続いて柚子こしょう＆白ワイン味はというと、柚子こしょうのピリ辛さと爽やかな香りがとってもいい。白ワインと合わせるのが無難ですが、個人的にはのどごしのいいビールが飲みたくなります。

そして、香草ワイルドミックス味は6種類のスパイスをふんだんに使用していて、とっても刺激的な味わい。トマトやモッツァレラチーズと一緒に食べるのもオススメで、ぜひハイボールと一緒にどうぞ！

3種類それぞれ個性的で、どれもお酒との相性は抜群なので、お好きな組み合わせを試してみてください。それでは、来週もこのページでお会いしましょう！

みひろ 1982年5月19日生まれ、新潟県出身、血液型A。T153、B82・W59・H84。趣味はショッピングと体の手入れ。『新みっひーランド　みひなな食堂』がスカパーで放送中。