みひろ『ほろ酔い晩酌グルメ』～シロホルモン－焼くだけシリーズ－

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出演映画が映画祭で優秀賞を受賞したり、とあるオーディションに合格したり、自分の夢にちょっとずつ近づいているのを感じます。

わたしの夢は、おばあちゃんになっても女優業を続けていること。いつまでも必要としてもらい多くの人にエネルギーを与えられるよう、これからも頑張るぞ！

さあ、やる気に満ち溢れてきたので、お酒もガンガンいきます（笑）。今宵の晩酌のおつまみは肉の田口さんの「シロホルモン－焼くだけシリーズ－」です。

こちら、コロコロとした大きいホルモンがたっぷり入っていて、鉄板で焼くと、味噌の香ばしい香りとホルモン独特の香りが広がってきます！　焼き色が付いたら食べ頃ということで、アツアツをいただきます。これぞホルモンという感じで弾力があって、噛むほどに旨味が滲み出してきます。

そして、旨味と同時にサラサラ～ッとした上質な脂も溶けるように流れてきて、脂の甘みも強く感じられるのです。お肉なのに、こんなにも甘味があるなんて、これは感動モノです。

噛むほど味が出る系は熱燗との相性抜群

焼いている時はホルモン独特の香りがあったのに、食べてみると臭みはまったく感じないから不思議。鮮度がいいからなんでしょうか。これは、ホルモンが苦手な人も食べられそう。

いやぁ、これは食べる手が止まらないやつですぞ。お酒との相性がいいのはもちろんのこと、ほっかほかの白米にのせても箸が進むこと間違いなしですね。

最近、めっきり寒くなってきたので、日本酒の熱燗を飲みながらいただきましたが、ホルモンと熱燗の組み合わせも良きです。スルメイカもそうですけど、噛むほど味が出る系は熱燗との相性抜群ですね。

ホルモンって実は栄養価が高くて、ミネラルも豊富なので免疫力アップにいいんだそう。ということは、まさに今の時期にぴったりなおつまみです。さらに高タンパク＆低脂肪なので、ダイエットにもいいんだとか。上質な脂は美容にも効果があるので、ホルモン好きな女性も多いですよね。

おいしく健康に、そして美しく。皆さんもホルモンでの晩酌に、ぜひ挑戦してみてください！

みひろ 1982年5月19日生まれ、新潟県出身、血液型A。T153、B82・W59・H84。趣味はショッピングと体の手入れ。『新みっひーランド　みひなな食堂』がスカパーで放送中。