おにぎり専門店が5年で約2倍に！パリ進出、てんや「おにどん」まで進化が止まらない

大手も参戦！コメダ・象印・てんやの新展開

国内に目を戻すと、コメダホールディングスの『おむすび米屋の太郎』や象印マホービンの『象印銀白おにぎり』など大手企業も参入、進化系のおにぎりを販売している。7月には天丼チェーンの『てんや』も、おにぎり天どん専門店『おにどん』を東京・御茶ノ水にオープンした。

「天ぷらとおにぎりを組み合わせることで、従来のイメージを覆すのではないかと注目されています」（前出・グルメライター）

おにぎりは進化している。

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