30年愛される五反野の名店！　居酒屋『加賀廣』で楽しむ元祖仕込みのスタミナ焼き

2026.02.25 エンタメ

地元民で常ににぎわっているので、オープン直後がおすすめ。

『加賀屋』と聞いて、ノスタルジーを感じるのは50代以上だろうか。

東京、埼玉を中心に幅広く展開する居酒屋で、1号店は昭和40年開業というからずいぶん古い。

都内ならどこの街でものれん分けした店が元気に営業していて、『加賀廣』もその流れをくむ。

オリジナルの加賀揚げ（480円）は厚揚げにタルタルソースとニンニクチップをのせていて、驚くほど酒が進む。店の繁盛につながったという。

こちらの店は五反野に根を下ろして30年がたつ。店構えに風格を感じるが、中に入ると従業員がロン毛に金髪で驚かされる。

どうやら皆、パンクロックが好きらしい。見かけはいかつくても、話してみるとフレンドリー。従業員同士の仲もいいから、飲んでいるこちらも気分がいい。

半日かけて仕込んだ豚ホルモンのもつ煮込み（480円）は人気メニュー。まずはこれを頼む人も多い。

代々伝わる看板メニューがスタミナ焼きだ。ニンニクの効いた特製ダレに丸1日漬けた豚のカシラを、じっくり焼き上げる。これがうまい。

名物スタミナ焼2本380円（税別・全て）ニンニクしょうゆに漬け込んだカシラ肉を焼いた、加賀屋系の看板メニュー。

よく冷えた生ホッピー（専用サーバーから注がれる、たる詰めのホッピー）と一緒にぐいっといけば、夏バテ知らずだろう。

のれん分けの店には伝統と革新が共存している。元祖のメニューを守りながら、それぞれの土地でたくましく生きている。

揚げとうもろこし（450円）は夏ならではの味。

いつの日か「五反野に加賀廣あり」と言われることだろう。

『加賀廣 五反野店』

東京都足立区足立3丁目34-2
03-3840-0141
営業時間：16時30分～23時30分
休み：不定休

撮影・文／キンマサタカ

週刊実話2025年9月4日号より
※情報は取材当時のものです