テーブル代わりのドラム缶が目を引く―大塚『ドラム缶』【男がほれる酒と肴「ホの字酒場」第14回】
2025.01.03
エンタメ

人気は刺し身盛り合わせ。丁寧に盛り付けられているが、ラップがかけてあるから作り置きだろう。これはこの店の工夫で、あらかじめ用意しておけば手間が省けて安く提供できる。

【関連】うまい魚と日本酒でハシゴ酒を始めよう―蒲田『うおしゅらん』【男がほれる酒と肴「ホの字酒場」第13回】 ほか
厨房ではかわいらしい夫婦が手を休めることなく、せわしなく動き回っている。
「子供の弁当を作った後に二度寝しちゃうんです」
仕入れを担当するのは奥さん。食材は近所で仕入れているが、「いくつも店を回って、少しでもいいものを選んでいる」というから主婦の本領発揮だ。




03-6384-4565
営業時間:17時~23時(L.O.22時15分)
休み:不定休(日・月の休みが多め)
撮影・文/キンマサタカ
「週刊実話」10月17日号より
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