《牛タン焼専門店『司』ほろほろ牛タン》
内容量:350グラム 価格:1650円(税込)『bj foods 食品部』
最近、寝る時だけ寒いので、しまっていた羽毛布団を引っ張り出しました。
おばあちゃんからプレゼントされたもので、打ち直しをし続けてかれこれ20年の付き合いになります。
今後もしばらくは使い続けることになるでしょう。「物は大切に」がわたしのモットー。その一方で、断捨離好きな側面もあるんですけどね…。
不要なものはすぐに捨て、大事なものはとことん使う。どうやら父親に似たみたい。このコラムも大事に大事に、もう少しで400回を迎えるまでに育ちました。
こりゃめでたいということで、晩酌のお時間にまいりましょうか。今宵の晩酌のおつまみは、牛タン焼専門店 司さんの「ほろほろ牛タン」です。
前3週も司さんの牛タン焼をご紹介してきましたが、今回は茹でタンでございます。早速、湯煎してお皿に盛り付けると、厚切りのタンがゴロゴロゴロと、3つも入っているんですよ!
牛タンをお箸で持ってみると、それだけでほぐれそうになるくらい超絶ほろほろで感激。口の中に入れると、牛タンの繊維がほどけていくのをしっかりと感じられます。あぁ、幸せ。
無限に飲みたい特製スープ!
口の中で繊維がほどけていくと、牛タンの濃厚な味わいが広がり、甘みも強く感じられます。噛むほどに次から次へと旨味が押し寄せる感じで、もう大変!
さらに、特製スープはブイヨンと香辛料などを使い、わりとあっさりしているんですが、旨味度数がめちゃ高くて、コクがものすごいんです。牛タンのエキスも溶け込んでいて、もう無限に飲みたい(笑)。
おうちに遊びに来てくれたお友達にも味わってもらったんですが、あまりのおいしさに悶絶してました(笑)。めちゃくちゃ喜んでくれて、わたしまで嬉しくなっちゃいましたよ。
特製スープはたっぷりめに入っているので、茹でタンを食べたら残ったスープをアレンジしていただくのもおすすめです。私は中華麺を入れてラーメンとしていただきましたが、〆に最高でした。
旨味がたっぷりと込められたスープは、とっても優しい味わいでした。胃が「〆はコレだよね!」なんて喜んでいるようでした! 気になった方は、ぜひ試してみてくださいね。
みひろ
1982年5月19日生まれ、新潟県出身、血液型A。T153、B82・W59・H84。趣味はショッピングと体の手入れ。『新みっひーランド みひなな食堂』がスカパーで放送中。
あわせて読みたい
- [New] 蝶野正洋『黒の履歴書』~34年ぶりの円安は大恐慌の予兆か
- [New] 東山紀之氏“芸能界復帰”は間近? 今年末の主演ドラマ『必殺仕事人』で活動再開か
- [New] 草彅剛がテレビショッピングに登場して騒然!次に狙うは『夢グループ』CM出演か
- [人気] 元『乃木坂46』山下美月の写真集バカ売れ!? グラドルも真っ青な艶系ショットの裏事情
- [人気] 中条きよし参院議員“金貸し疑惑”の釈明で「うそ」ついてない?
- [話題] 白石麻衣“結婚秒読み”か インスタで菊池風磨と交際匂わせ スケジュール白紙で迫る8月Xデー
- [話題] 斎藤ちはるアナ“赤坂のドン・ファン”悪夢払拭 ラグビー主将・姫野和樹を横取り誘惑ジャッカル